Estasalubias blancas con verduras son una auténtica delicia que se cocina fácilmente. Ese espíritu de los platos tradicionales lo vamos a encontrar en cada uno de estos pasos. Una cocina
Cubrimoslos ingredientes con agua hasta dos dedos por encima de las fabes. Tapamos la olla rápida y la ponemos al fuego al máximo. En el momento en que aparezcan las dos anillas de la olla
Vamosa cocinar unas alubias en olla rápida para aprovechar nutrientes y cocinar en un mmomento. Recetas con legumbres que están todavía más ricas de un día para otro. Aceite de oliva virgen extra , Ajos , Alubias , Cebollas , Laurel , Pimentón dulce , Pimentón picante , Pimiento verde , Puerro , Tomates , Zanahorias
Cocinarlas alubias remojadas desde la víspera junto al resto de ingredientes en una olla con agua y durante 1 hora aproximadamente. Sofreír la cebolla el ajo salpimentados, cortados en grosso modo, junto a las hojas de laurel en una cazuela junto al AOVE. Incorporar el tomate y trocearlo con el cucharón.
Cuandoestán en su punto, se sacan las verduras y se reservan. En otra olla o cazuela se ponen dos cucharadas de aceite de oliva, con las perdices, la cebolla bien picada y los ajos, se doran al fuego y luego se
Doraren el AOVE durante 10 minutos. Cortar la cebolla grosso modo, la zanahoria y el apio en rodajas. Sofreír a fuego medio junto a las hojas de laurel, los granos de pimienta y ½ cabeza de ajos. Añadir el conejo y mezclar bien. Incorporar las especias y seguidamente añadir el vino blanco.
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alubias con perdiz en olla rápida
